煎荸薺肉丸子是一道美味的家常菜品，它外焦里嫩，口感十分鮮美。下面，本文將教你如何制作煎荸薺肉丸子，讓你在家也能吃到健康美味的餐點(diǎn)。

1.準(zhǔn)備原料

制作煎荸薺肉丸子需要準(zhǔn)備的原料有：肉末、荸薺、面包糠、蔥姜蒜、鹽、雞精、料酒、生抽、老抽以及油。

2.制作荸薺泥

首先要將荸薺削皮，洗凈泥沙，切成小段，加入料理機(jī)中打成泥狀，放入碗中備用。

3.制作肉餡

鹽、雞精、料酒、生抽、老抽，攪拌均勻后加入荸薺泥，再次攪拌至肉餡細(xì)膩。

4.制作丸子

將肉餡揉成大小一致的小球，再將其裹上一層面包糠，整形成圓形丸子。

5.開始煎制

鍋中放入少量油，燒熱后加入丸子，一面煎至金黃色，再翻面煎另一面至金黃色即可。

6.出鍋裝盤

待丸子兩面都煎至金黃色后，將其撈出瀝干多余油份，放入盤中即可。

通過以上步驟，你就能夠制作出美味可口的煎荸薺肉丸子了?？炜靽L試一下吧！

總之，煎荸薺肉丸子是一道制作簡單，口感豐富的美食，同樣也是一種營養(yǎng)豐富的家常食品。希望大家也能在家享受到美味健康的食物。