人參黃芪山藥雞湯是一道十分營養(yǎng)的湯料，尤其適合涼天時食用。它能夠增強(qiáng)身體的免疫力和抵抗力，促進(jìn)新陳代謝，保持身體健康。

所需材料

制作人參黃芪山藥雞湯所需要的材料如下：

農(nóng)家雞一只人參5克黃芪5克山藥1根紅棗10枚姜片數(shù)片料酒適量鹽適量清水適量

步驟簡介

制作人參黃芪山藥雞湯的步驟如下：

雞洗凈后切成塊，焯水去血性。山藥去皮削成塊。黃芪、紅棗、人參用清水浸泡20分鐘后撈出備用。姜切片，加少量油爆香。加入料酒煸炒幾分鐘。放入雞塊煸炒，加入適量清水，讓水煮開。煮開后倒掉浮沫，加入黃芪、紅棗、人參、山藥。轉(zhuǎn)小火，慢燉2-3小時左右，至雞肉都變得熟軟時再加入適量鹽。關(guān)火，裝碗即可。

口感特點(diǎn)

人參黃芪山藥雞湯口感鮮美，湯色濃郁，香味撲鼻，湯中的里脊雞肉嫩滑可口，有加強(qiáng)人體免疫力的作用。既健康又美味。

食用建議

人參黃芪山藥雞湯可直接食用或搭配米飯、饅頭等食用，蒸飯或煮粥加入少許湯頭，可以做為營養(yǎng)豐富的早餐或晚餐，連續(xù)飲用有益于人體健康。

適合人群

人參黃芪山藥雞湯適宜于體質(zhì)虛弱、免疫力較低、容易生病、孕婦等人群食用，具有補(bǔ)血養(yǎng)血、補(bǔ)氣養(yǎng)氣、調(diào)節(jié)免疫等作用。

注意事項

人參黃芪山藥雞湯中所有的材料都是食物，但經(jīng)浸泡后人參、黃芪和山藥的藥效將被大大減弱，因此不必過于擔(dān)心慢煮的雞湯會對身體造成負(fù)擔(dān)。

人參黃芪山藥雞湯是一道養(yǎng)生佳品，制作簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用。大家可以嘗試做一份，嘗嘗這道營養(yǎng)又美味的雞湯。