在餐桌上，麻辣食品始終是一種受歡迎的料理，其中最受歡迎的就是麻辣羊排。麻辣羊排有獨(dú)特的口感和香氣，色澤鮮艷，十分美味。那么如何做麻辣羊排呢？接下來，我們將為您介紹詳細(xì)的做法。

1.食材準(zhǔn)備

羊肉排1斤
2.生姜適量
3.大蔥適量
4.干辣椒適量
5.花椒適量
6.蒜適量

2.制作步驟

將生姜，蔥姜，大蒜剁成碎末，將干辣椒和花椒放入平底鍋中炒熟，放入碗中備用。
將入水中稍微搓洗并放入鍋中煮至八成熟
在平底鍋中熱沸一些油，將羊肉排放入，煸炒至兩面都金黃色。
將制作好的麻辣調(diào)料倒入鍋中和羊肉混合。翻炒均勻，最后加入醬油、糖、鹽調(diào)味。
將羊肉翻炒均勻炒至入味并上色，就可以盛出來切塊就可以食用了。

3.小貼士

羊肉被煮熟之后，要將其削去表面的浮沫，保證煮出的羊肉成色更好更有質(zhì)感。
麻辣調(diào)料需要提前制作，麻辣味越濃郁，口感越好。
可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整調(diào)味品的種類和用量，將味道調(diào)到最適合自己的口味。

4.經(jīng)典組合推薦

蒜蓉波菜配套是非常好的組合?？炯t薯香甜可口，蒜蓉波菜爽口回甘，讓人食欲大開。

5.食譜推薦

類似麻辣羊排，將烤雞和麻辣調(diào)料混合烤制，口感和羊排一樣絕佳。
香辣口味，口感清爽，是下酒菜的美味選擇。
將各種鮮且爽的食材放入高湯中一起煮，吃起來辣而不燥，非常過癮。

以上就是制作麻辣羊排的全部步驟和技巧。如果你想在家里自己動(dòng)手做麻辣羊排，希望這篇文章可以幫到你！