孜然酥脆豆角是一道美味的家常菜，豆角經(jīng)過油炸和烤制后香氣四溢，口感酥脆，飽滿的孜然味道讓人無法抗拒。今天，我們就來學(xué)習(xí)一下如何制作孜然酥脆豆角，跟著步驟，讓你輕松做出一份美味佳肴。

1.材料準(zhǔn)備

生粉100克、油適量、孜然粉適量、鹽適量、生姜適量。

2.制作步驟

將豆角洗凈去蒂，切成三段；

在碗中加入適量的鹽，將切好的豆角放入碗中，在鹽中抓勻，腌制10分鐘左右；

將腌制好的豆角均勻地涂上一層生粉；

向熱油中投入豆角，用小火煎炸至金黃色，倒出瀝干油，待用；

切好的姜切末，加入孜然粉攪拌均勻，放入烤箱中轉(zhuǎn)5分鐘左右，拿出晾涼；

將炸好的豆角放入烤盤中，撒上孜然粉和姜末，烤制5分鐘左右；

將烤好的豆角裝盤，享用美味佳肴。

3.小貼士

豆角一定要挑選鮮嫩的豆角，口感更佳，切完后記得要腌制一會(huì)，提高豆角的鮮美度。

煎炸豆角的油一定要夠熱，在油中翻炒的同時(shí)還要控制火候，讓豆角變得香酥可口。

烤箱可以烤制孜然酥脆豆角，讓豆角表面酥脆、內(nèi)里柔嫩。

4.營養(yǎng)價(jià)值

豆角中含有大量的維生素和膳食纖維，有助于消化、保護(hù)肝臟和降低血糖等作用。

5.食用方法

孜然酥脆豆角可以當(dāng)成下飯菜，一口咬下，鮮香四溢、酥脆可口，同時(shí)也和啤酒相配很不錯(cuò)哦！

6.如何保存

如果做多了，可以將剩下的孜然酥脆豆角裝入密封袋中，放入冰箱中保存，等下次吃的時(shí)候，可以在烤箱中烤一烤，依然美味可口！

通過以上步驟，相信大家都已經(jīng)學(xué)會(huì)如何制作孜然酥脆豆角了吧！趕快學(xué)會(huì)做，把口感酥脆、香氣四溢的孜然酥脆豆角帶給你的家人，讓他們一起感受美味之道！