意大利茄汁面是一道經(jīng)典的意式面食，口感豐富，讓人愛不釋手。在家里也可以輕松制作出美味的意大利茄汁面，讓我們一起來看一下做法。

1.食材準(zhǔn)備

番茄、洋蔥、大蒜、橄欖油、鹽、胡椒

2.制作步驟

將番茄用開水燙一下，去皮，切成小塊備用

洋蔥和大蒜切成末，放入平底鍋中用橄欖油爆香

加入切好的番茄，用小火燉煮15分鐘左右

將燉好的番茄醬倒入攪拌器中打成泥

鍋中加水煮沸，加入適量鹽和意大利面，煮熟撈出備用

在煮面的鍋里加入剛剛做好的番茄醬，加胡椒粉調(diào)味，放入剛剛撈出的面條，拌勻即可

3.小貼士

煮面時一定要控制時間，過長會導(dǎo)致面條過軟過爛

番茄醬可以提前制作，保存在冰箱中，方便隨時制作意大利茄汁面

可以根據(jù)自己的口味加入一些洋蔥或者其他蔬菜，增加味道和營養(yǎng)

4.食材搭配

意大利茄汁面搭配意式餐包或是意大利沙拉，餐前可以喝一杯濃郁的意式咖啡。

5.口感體驗

小小的番茄打成的醬汁，城市中國度假衍生產(chǎn)生的輔導(dǎo)班疾走聲里那份清爽自然，夏日清晨伴隨葉影的微風(fēng)中，總能找到一片田園的美。

6.美食文化

意大利美食文化豐富多彩，作為傳統(tǒng)的意大利面食之一的意大利茄汁面，自然少不了文化的烙印。在意大利，吃意大利茄汁面時一定要用叉子卷起面條，而不是剪斷或者咬斷，這是意大利的用餐禮儀。

以上是做意大利茄汁面的全部步驟和注意事項，大家可以跟著制作，來一份自制的美味意大利茄汁面。