冬瓜是一種很常見的蔬菜，也是很多人喜歡的一個(gè)食材。在夏天的時(shí)候，人們會(huì)用冬瓜來(lái)做糖水，甜品等，而冬瓜蜜餞則是一種非常受歡迎的小零食。接下來(lái)，我們就來(lái)一起學(xué)習(xí)冬瓜蜜餞的做法。

1.準(zhǔn)備工作

一整只

200克

120克

50克

適量

2.制作方法

將冬瓜洗凈，切成小塊之后先用鹽腌制2-3小時(shí)，然后用鹽水洗干凈晾干。

在一個(gè)大碗中，加入蜜糖和白糖，并加入一些清水后攪拌均勻。

將晾干的冬瓜塊和淀粉一起倒入碗中，再加入足夠的清水，攪拌至冬瓜塊完全裹滿糖漿。

將裹好糖漿的冬瓜塊平鋪在烤盤上，放進(jìn)烤箱烘烤，中間需要翻動(dòng)，并且溫度要控制在120度左右，烤到冬瓜變硬為止。

3.貼士

蜜糖的用量要掌握，過(guò)多的蜜糖會(huì)導(dǎo)致冬瓜蜜餞過(guò)于甜膩，口感差。

淀粉的投入量也非常關(guān)鍵，過(guò)多過(guò)少都會(huì)影響冬瓜蜜餞的口感。

4.注意事項(xiàng)

烘烤時(shí)一定要不斷翻動(dòng)，這樣才能讓每一塊冬瓜蜜餞烘烤均勻。

烤盤需要做好防粘處理，避免冬瓜蜜餞粘在上面，影響口感。

5.功效與食用價(jià)值

冬瓜蜜餞不僅味道好，更有著很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。首先冬瓜是一種有益于健康的蔬菜，其所含的營(yíng)養(yǎng)成分可以起到清熱解暑、利尿消腫、潤(rùn)膚美容的作用。而蜜糖中含有大量的多種維生素和礦物質(zhì)，有很好的滋補(bǔ)養(yǎng)身、養(yǎng)顏美容的作用。因此，適量食用冬瓜蜜餞也是對(duì)我們身體健康有很好的幫助的。

6.食用建議

冬瓜蜜餞甜而不膩，非常適合當(dāng)做零食，或是在下午茶時(shí)間享用。但因?yàn)槠浜橇枯^高，所以也需要適量食用，以免對(duì)身體造成負(fù)擔(dān)。

冬瓜蜜餞是一道非常受歡迎的小零食。它制作簡(jiǎn)單，味道甜美且營(yíng)養(yǎng)豐富，適量食用還有很好的美容養(yǎng)身作用。希望大家能夠在享用它美味的同時(shí)，也能夠注意適量食用，呵護(hù)自己的健康。