豆腐和海參都是很有營養(yǎng)的食材，一起制作成湯既美味又有營養(yǎng)，大家也可以嘗試一下。

1.準(zhǔn)備材料

海參、蜜棗、枸杞、雞蛋、蔥姜蒜、鹽、生抽、香油適量。

2.處理材料

海參提前泡發(fā)，在鍋中加入清水、蔥姜蒜和泡發(fā)后的海參，煮至斷生，撈出焯水備用；豆腐切塊，蔥姜蒜切末。

3.煮豆腐湯

鍋中放涼水，加入豆腐和蔥姜蒜，大火燒開，小火煮15分鐘，加入枸杞、蜜棗，再煮5分鐘即可。

4.加入海參和雞蛋

加入切好的海參，繼續(xù)用小火煮5分鐘，待海參變軟后，破蛋攪勻，再慢慢打入鍋中，稍微攪拌一下即可。

5.調(diào)味

根據(jù)個人口味加鹽和生抽調(diào)味，再淋上香油即可。

6.享用美食

將做好的豆腐海參湯裝入碗中，撒一些蔥花和香菜末，即可享用美味的豆腐海參湯啦！

制作這個菜品雖然稍微費點時間，但味道確實很不錯。做出來的豆腐海參湯不僅營養(yǎng)不錯，而且還有不同口感相結(jié)合的味道，非常好吃。大家可以在家里按照以上步驟自己來嘗試一下。