煙臺(tái)天鵝蛋，是一種非常受歡迎的小食品。它具有酥脆香甜的口感和可愛的外形，深受人們的喜愛。那么，它是如何制作的呢？

1.選料

雞蛋、牛奶、面包糠等食材。

2.制作面團(tuán)

雞蛋、牛奶混合成面團(tuán)，揉至光滑。

3.制作蛋黃醬

將蛋黃打散，加入適量的糖和牛奶攪拌均勻。

4.制作天鵝形狀

將面團(tuán)揉成成球形，然后分別取出一部分做成天鵝的身體和翅膀，再將天鵝身體包裹在天鵝翅膀中。

5.裹面包糠

將天鵝浸入牛奶中，然后裹上一層面包糠。

6.油炸

將天鵝放入已預(yù)熱的油鍋中，中火炸至金黃色即可撈出。

煙臺(tái)天鵝蛋是一種香甜可口的小食品，制作過程雖然十分繁瑣，但是只要掌握好方法和技巧，就可以做出美味的煙臺(tái)天鵝蛋。如果您也喜歡這種小食品，不妨試著自己動(dòng)手做一下吧！