甜蛋散是一道傳統(tǒng)的小吃，受到許多人的喜歡。但是，要想做出完美的甜蛋散，分量的控制是關(guān)鍵。下面就給大家分享一下甜蛋散的做法分量。

1.原材料的準備

甜蛋散所需的原材料包括：雞蛋黃、面粉、糖、芝麻、油等。其中，最重要的就是雞蛋黃，選用新鮮的雞蛋，品質(zhì)才能有保證。

2.分量的控制

5個；面粉：150克；糖：60克；芝麻：適量；油：適量。

3.步驟的詳細操作

將雞蛋黃和糖放入碗中，攪拌均勻；

加入面粉，揉成面團；

將面團揉成小球狀，壓扁成餅狀；

放入芝麻中，裹上芝麻；

油熱后，將餅狀面團放入鍋中，煎炸至金黃色。

4.烹飪技巧的注意事項

在烹飪過程中，火候一定要適中，過高的溫度容易使外部炸糊而內(nèi)部生。

煎炸過的甜蛋散一定要控制油份，否則容易油膩。

5.口感的調(diào)整

想要讓甜蛋散口感更脆更香，可以在面粉中摻入一些紅薯粉，效果更佳。

6.購買渠道的選擇

如果您不想親自動手制作甜蛋散，可以考慮去正規(guī)店鋪購買。選擇口碑好的店家，品質(zhì)才能有保證。

以上就是甜蛋散的制作分量。希望大家能夠在控制好分量的前提下，成功制作出美味可口的甜蛋散。