川味涼拌豆棒是一道有著濃郁川菜風(fēng)味的涼菜，口感辣鮮可口，特別適合夏季。那么，該怎樣制作出口味正宗的川味涼拌豆棒呢？接下來，我們給大家介紹一下具體做法。

選材準(zhǔn)備

將豆棒放入開水中焯水兩分鐘，撈出過涼水晾涼備用。

香蔥、醋、生抽、辣椒油、花椒油等輔料。

制作蒜泥

將蒜剁成蒜蓉，放入碗中，加入適量鹽，倒入醋和生抽攪拌均勻，備用。

制作香油醬汁

將花椒油和辣椒油放入空碗中，加入適量鹽，倒入醋和生抽攪拌均勻，備用。

涼拌豆棒

將晾涼的豆棒用手折成2-3節(jié)，放入切好的香蔥中拌勻，倒入蒜泥和香油醬汁拌勻即可。

制作小配料

準(zhǔn)備一些花生碎和白芝麻，分別烤至金黃色，用刀剁碎備用。

裝盤食用

將拌好的豆棒撒入花生碎和白芝麻碎中，拌勻后裝入盤中即可食用。

總之，川味涼拌豆棒的做法并不困難，只要按照以上步驟進(jìn)行準(zhǔn)備和制作，即可將一份口感鮮美、味道獨(dú)特的川味涼拌豆棒呈現(xiàn)在家人、朋友面前，贏得大家的贊譽(yù)！