排骨燉土豆是一道源遠流長的家常菜，不僅味道美味，而且制作也很簡單。今天，我將分享一下我自己的做法。接下來，我們就一起來看看具體制作步驟吧。

1.材料準備

制作排骨燉土豆的主要材料有：500g豬排骨、3個土豆、適量蔥姜蒜、鹽、料酒、生抽、老抽、白糖等。

2.切配食材

切小段；土豆去皮切塊，大小均勻為宜；蔥姜蒜切末備用。

3.焯水

將豬排骨下鍋焯水，去除浮沫后撈出備用。

4.翻炒調味

將適量油放入鍋中，加入蔥姜蒜煸炒出香味后加入豬排骨，翻炒至豬排骨變色。加入一勺白糖、適量料酒、生抽、老抽翻炒均勻。

5.燉煮

將土豆塊放入鍋中，加入適量清水，水要沒過所有食材，將鍋蓋蓋上，小火煮燉40分鐘左右，直到土豆熟軟。

6.收汁出鍋

待快到了的時候，關大火，在鍋中加入適量的鹽，翻炒蓋勻。最后，根據(jù)個人口味適當加入味精，關火拌勻即可出鍋。

以上就是制作排骨燉土豆的全部步驟，你們嘗試一下吧！

總之，只需準備好所需材料，并按照一定的步驟即可制作出美味可口的排骨燉土豆。制作過程簡單，難度不大。只要你認真跟著步驟做，一定能制作出一道美味誘人的排骨燉土豆！