粉條珍珠丸子是一道經(jīng)典的家常菜，制作簡(jiǎn)單又美味，深受人們喜歡。想要做出好吃的粉條珍珠丸子，關(guān)鍵是掌握好制作的技巧。下面將為大家介紹制作粉條珍珠丸子的詳細(xì)做法。

1.準(zhǔn)備材料

制作粉條珍珠丸子所需材料包括豬肉末、粉條、珍珠米、雞蛋清、淀粉、鹽、生姜、蔥、料酒等。

2.制作珍珠丸子

將珍珠米淘洗干凈后泡水，約腌制15分鐘左右，然后用濾網(wǎng)控干水分備用。將豬肉末放入盆中加入適量的鹽、生姜、蔥、料酒、淀粉等調(diào)料，然后加入珍珠米拌勻，搓成大小一致的球狀珍珠丸子。

3.準(zhǔn)備粉條

將粉條放入盆中，用溫水泡軟后切成3-4厘米長(zhǎng)的段，備用。

4.制作湯料

將鍋燒熱后加入清水，加入鹽、花椒、姜片等調(diào)料，燒開后再用小火燉制20分鐘左右。

5.珍珠丸子和粉條煮熟

將珍珠丸子和粉條放入鍋中，煮熟后撈起，放入碗中。

6.淋上湯料

將燉好的湯料倒入碗中，淋在珍珠丸子和粉條上即可。

制作好的粉條珍珠丸子香氣撲鼻、口感獨(dú)特，既可以當(dāng)做一道美味的主食，也可作為下午茶或者夜宵，非常適合喜歡嘗試新食譜的朋友們嘗試。

好了，以上就是制作粉條珍珠丸子的詳細(xì)步驟了。大家可以按照上述步驟一步一步制作，相信會(huì)做出獨(dú)具特色、美味可口的粉條珍珠丸子。