花生清燉骨頭湯是一道很有營養(yǎng)的湯。它選用了清燉的方式，能夠保留食材的原本味道，而添加了花生，不僅增加了湯的口感，也能夠?yàn)槿梭w提供更多的蛋白質(zhì)、脂肪和纖維素等等營養(yǎng)成分。

1.材料準(zhǔn)備

花生、蔥姜蒜等等做為主要的材料。

2.燉煮步驟

花生、蔥姜蒜一起放在鍋里燉煮，注意火候掌握，在火候適當(dāng)?shù)那闆r下，可以提前用電飯煲慢燉。要一直觀察鍋里的水量，隨時(shí)添加。

3.翻燉技巧

烹煮過程中常常翻燉，將鍋內(nèi)的水分均勻的到每一份中，這樣可以讓湯更加入味，讓花生與雞骨頭等等食材充分吸收湯的味道。

4.調(diào)味方法

燉好的湯需要加一些調(diào)料進(jìn)行提味。如鹽、雞精、胡椒粉等等。或者加入其他的食材進(jìn)行搭配，以增加湯的營養(yǎng)價(jià)值和口感。

5.小貼士

在燉煮的過程中，可以加入枸杞等中草藥，以形成藥膳的作用。此外熬制好的花生骨頭湯可以倒入瓶中，放置冰箱保存，在隨后的生活中可以更方便的食用。

6.注意事項(xiàng)

還需要提醒的事情就是最好不要放入大量的水去烹煮，適量的水能夠更好的營養(yǎng)食材，其次就是在材料洗凈干凈的情況下再進(jìn)行下一步烹煮。

總的來說花生清燉骨頭湯不僅有營養(yǎng)，而且味道鮮美，是一道非常適合秋冬季節(jié)食用的湯品。