健康、低脂的特點備受青睞。下面為大家整理了一些清淡小魷魚的做法。

清炒小魷魚

蒜末、生姜末、蔥末、鹽、雞精、植物油、料酒。

沙囊、去骨并清洗干凈。

2）鍋熱后倒入植物油，放入蔥姜蒜煸香。

3）放入小魷魚，炒至斷生，放入鹽、雞精、料酒調(diào)味即可。

清湯小魷魚

枸杞、紅棗、淮山、姜片、鹽。

沙囊、去骨并清洗干凈。

枸杞、紅棗、淮山、姜片放入清水中，滾煮10分鐘至小魷魚熟透。

3）加入適量鹽調(diào)味即可。

紅燒小魷魚

老抽、生抽、姜片、蔥葉、八角、香葉、豆瓣醬、白糖、鹽、料酒。

沙囊、去骨并清洗干凈。

八角香葉爆香，加入豆瓣醬炒出紅油。

3）加入小魷魚翻炒一下，加入適量料酒。

4）放入適量的老抽和生抽翻炒，加入白糖、鹽調(diào)味。

5）加入適量的水，燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘即可。

炸小魷魚圈

鹽、黑胡椒粉、面粉、淀粉、熟油。

沙囊、去骨并清洗干凈，瀝干水分，斜切成薄片。

2）在小魷魚片上抹上鹽、黑胡椒粉。

3）面粉加入適量淀粉、鹽、黑胡椒粉，調(diào)成面糊。

4）熟油熱至中溫，將小魷魚片沾上面糊，放入油鍋炸至金黃色即可。

醬爆小魷魚

泡椒、姜蒜末、雞精、生抽、老抽、白糖、植物油、蔥花。

沙囊、去骨并清洗干凈，切成薄片。

2）鍋熱后加入適量植物油，放入姜蒜末、泡椒煸炒。

3）加入小魷魚片翻炒一下，加入適量雞精、生抽、老抽、白糖調(diào)味。

4）最后加入蔥花翻炒均勻即可。

清蒸小魷魚

蔥姜、紅辣椒、鹽、香油、料酒。

沙囊、去骨并清洗干凈。

2）將小魷魚碼放在碗底，蔥姜切段、紅辣椒切片碼在小魷魚上。

料酒調(diào)味，上屜蒸10分鐘。

4）取出后淋上香油即可。

以上就是清淡小魷魚的做法大全，嘗試一下吧！

清淡的小魷魚不僅美味，而且還有很多健康功效。小魷魚中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，有益于增強體質(zhì)，提高免疫力。另外，小魷魚還有降低膽固醇以及保護心臟的功效，經(jīng)常食用非常有益健康。