蝦粉是一種營養(yǎng)豐富的食材，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)元素，對兒童的生長發(fā)育有很大的幫助。但市售的蝦粉因為防腐劑和添加劑的加入，往往有一定的食品安全隱患。因此，在家中自制蝦粉，就成了很多家長的選擇。

1.準(zhǔn)備材料

制作蝦粉需要新鮮的蝦，蝦細(xì)胞堅韌且在加工過程中能夠保存很長時間，蝦殼能夠鎖住蝦肉中的營養(yǎng)成分，因此必須保證新鮮度。準(zhǔn)備材料時還需要一些調(diào)料，例如：鹽，生姜等。

2.去頭去殼處理蝦

將蝦洗凈放到鍋里煮熟，撈出來去頭去殼?？梢允謩犹幚?，也可以使用家用高速攪拌器和過濾網(wǎng)處理。將處理后的蝦肉放在烤箱里，烘干并成為粉末，即可制作蝦粉。

3.蝦粉的保存

將做好的蝦粉保存在密閉的容器中，擺放在干燥陰涼處，溫度不宜過高，也不能置于陽光直射的地方。每次取用時應(yīng)當(dāng)注意衛(wèi)生，盡量不要讓手接觸蝦粉。夏天過后，如果蝦粉出現(xiàn)潮濕，則不適宜食用。

4.蝦粉的食用方法

將蝦粉加入米粥中煮，或者加入到小菜中，蝦粉的味道鮮美，口感香脆。

5.蝦粉的適用人群

蝦粉適宜各個年齡段的人群食用，其中對于寶寶、老人和孕婦都有很好的營養(yǎng)補(bǔ)充效果，常吃蝦粉能夠提高免疫力，增強(qiáng)體質(zhì)，有益于生理健康。

6.注意事項

蝦粉是一種相對高熱量的食材，建議每次使用不要過量，并且需要與其它食材搭配食用。同時，因為蝦粉本身就擁有較高的咸度，為避免食用過多的鈉鹽，也應(yīng)當(dāng)做出相應(yīng)的控制。

自制蝦粉，就像是為自己和家人獻(xiàn)上的一份心意。制作蝦粉的過程雖然比較繁瑣，但是制作出來的蝦粉卻是營養(yǎng)豐富，安全可靠的，可以長時間保存。建議家長們可以嘗試著在家中制作蝦粉，提高寶寶的飲食質(zhì)量，增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防疾病。