肉丁是家常菜中常見(jiàn)的一種食材，制作方法多種多樣。下面分享一些家常肉丁的做法大全，讓你的菜肴更添美味。

家常肉丁炒豆腐

豆腐、姜蔥、醬油、鹽、料酒、淀粉。

用熱油炒香肉丁，加入姜蔥炒香，放入豆腐，加蓋文火燉10分鐘。加入醬油、鹽、料酒調(diào)味，并用淀粉勾芡即可。

爆炒肉丁

青椒、紅椒、辣椒、姜蒜、蠔油。

將肉切成小塊，加入料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。熱油爆香姜蒜，加入肉丁翻炒至變色，加入青椒、紅椒、辣椒繼續(xù)翻炒，加入蠔油翻炒均勻即可。

孜然肉丁

孜然、姜蔥、醬油、鹽、料酒、淀粉。

用熱油爆香姜蔥和孜然，加入豬肉翻炒至變色，加入醬油、鹽、料酒調(diào)味，用淀粉勾芡即可。

椒鹽肉丁

青紅辣椒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉。

將豬肉切成小塊，加入蛋清、淀粉、鹽、胡椒粉腌制10分鐘。準(zhǔn)備椒鹽：將鹽、胡椒粉按自己口味調(diào)配。熱油炸肉丁至金黃色，加入青紅辣椒和椒鹽粉翻炒均勻即可。

醋溜肉丁

蔥姜蒜、辣椒、醋、糖、醬油、淀粉。

將豬肉切成小塊，加入蔥姜蒜翻炒至變色，加入辣椒翻炒，加入醬油、醋、糖調(diào)味，加水燒開(kāi)煮15分鐘。最后將淀粉水勾芡，裝盤即可。

咖喱肉丁

土豆、胡蘿卜、洋蔥、姜蒜、咖喱粉、鹽、植物油。

熱油爆香姜蒜和洋蔥，加入豬肉翻炒，加水燒開(kāi)煮15分鐘。加入土豆、胡蘿卜和咖喱粉，繼續(xù)煮20分鐘。加鹽調(diào)味即可。

以上就是家常肉丁做法大全，希望可以為你的日常生活帶來(lái)美食享受。