蒜蓉蒸大白菜的做法(超級(jí)下飯的蒜蓉蒸大白菜)
時(shí)間 : 2024-05-09 17:55:04
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蒜蓉蒸大白菜是很多人家常菜中的翹楚,其清淡不膩的口感,不僅適合老人和小孩消化,而且還能讓人食欲大開(kāi)。那么,該如何做出美味的蒜蓉蒸大白菜呢?下面,我們來(lái)看看步驟。
1.準(zhǔn)備食材
首先,我們需要準(zhǔn)備好大白菜、蒜末、鹽、生抽、料酒、雞精、老抽、食用油。
2.切好大白菜
將大白菜放入水中浸泡十分鐘,然后拿出來(lái)用清水沖洗干凈。待水流干后,把大白菜切成4-6個(gè)大塊。
3.調(diào)配蒜蓉醬料
將蒜末倒入碗中,加鹽、生抽、料酒、雞精、老抽,攪拌均勻成蒜蓉醬料。
4.將大白菜蒸熟
取一個(gè)大碗,將切好的大白菜塊放入碗中,倒入蒜蓉醬料,拌勻。然后蒸鍋中放入適量水,加熱。將調(diào)好的大白菜放入蒸鍋中大火蒸10分鐘左右即可。
5.焯水上色
取一個(gè)不粘鍋,放入適量食用油,燒熱后,放入蒸好的大白菜,煎至表面略微焦黃即可。
6.裝盤(pán)裝飾
將焯好色的大白菜取出,擺入盤(pán)中,可根據(jù)自己的喜好裝飾一些美味的配料,例如香菜、洋蔥等。
以上就是蒜蓉蒸大白菜的做法了。簡(jiǎn)單易學(xué),大家可以自行在家嘗試一下??诟星逅?,而且還能補(bǔ)充人體所需的多種維生素和礦物質(zhì),非常有益健康。