魷魚和韭菜都是很營(yíng)養(yǎng)的食材，它們搭配起來不僅美味，而且非常簡(jiǎn)單易做。下面是家常魷魚炒韭菜的做法，快來嘗試一下吧。

1.準(zhǔn)備工作

魷魚清理干凈，切成圓片。

韭菜切成段。

姜蒜切成末，蔥切成蔥花。

2.腌制魷魚

將魷魚片放入碗中，倒入1勺料酒、1勺醬油和適量鹽攪勻腌制約20分鐘。

取出腌制好的魷魚，瀝干水分備用。

3.炒魷魚

熱鍋冷油，加入蔥花翻炒出香味。

加入姜蒜末炒香。

加入腌制好的魷魚片翻炒均勻。

加入1勺料酒，翻炒均勻。

4.炒韭菜

熱鍋涼油，加入韭菜段翻炒均勻。

加入鹽調(diào)味，再翻炒均勻。

5.將魷魚與韭菜混合炒

將炒好的魷魚倒入韭菜鍋中，翻炒均勻即可。

6.出鍋裝盤

出鍋前撒上適量的辣椒粉提味。

擺盤裝飾即可食用。

這就是魷魚炒韭菜的家常做法，簡(jiǎn)單易學(xué)，味道不錯(cuò)，快來試試吧。