腌豬肉炒山野芥芥是一道經(jīng)典的家常菜，口感鮮美，色香味俱佳，深受人們喜愛(ài)。下面讓我們來(lái)看看如何制作美味的腌豬肉炒山野芥芥。

1.準(zhǔn)備食材

首先，準(zhǔn)備所需要的食材：豬肉、山野芥芥、生姜、蔥、蒜、生抽、糖、鹽、料酒。

2.腌制豬肉

將豬肉洗凈，切成小塊，加入適量生抽、糖、鹽和料酒，攪拌均勻，腌制20分鐘至半小時(shí)。

3.準(zhǔn)備山野芥芥

將山野芥芥洗凈，切成段狀備用。

4.炒制腌豬肉

倒入適量食用油，放入蔥姜蒜末爆香，再加入腌制好的豬肉，炒至變色。

5.加入山野芥芥

將準(zhǔn)備好的山野芥芥加入鍋中，翻炒均勻，加入適量鹽和糖調(diào)味，炒至山野芥芥變軟爛，即可出鍋。

6.享用美食

將炒好的腌豬肉炒山野芥芥盛放于盤(pán)中，香氣撲鼻，口感鮮美，趕緊來(lái)一口吧！

總之，腌豬肉炒山野芥芥是一道口感極佳的美食，制作也十分簡(jiǎn)單，大家可以在家中動(dòng)手試試，享受美味。