高營養(yǎng)的食物，非常適合寶寶食用。但是，因為海蠣屬于海產(chǎn)品，所以在選擇海蠣時要確保其來源以及新鮮程度，避免食物中毒或其他食品安全問題。

1.客家紅糟煲海蠣

紅糟、姜、蔥、鹽、雞精。

將海蠣洗凈備用；

姜蔥切碎備用；

熱鍋冷油，放入姜蔥爆香；

加入紅糟翻炒；

加入適量的水，燒開；

加入海蠣，鹽和雞精調(diào)味；

2.蟹肉海蠣面

蟹肉、生面條、姜、蔥、鹽、雞精。

將海蠣洗凈備用；

蟹肉洗凈備用；

姜蔥切碎備用；

熱鍋冷油，放入姜蔥爆香；

加入海蠣和蟹肉煸炒；

加入適量的水，煮開；

放入生面條，煮約2-3分鐘；

加鹽和雞精調(diào)味；

3.海蠣的營養(yǎng)價值

鈣、鐵、鋅等微量元素以及多種有益于身體健康的維生素，能夠提高寶寶的免疫力、增強(qiáng)抗病能力，有益于寶寶的身體發(fā)育。

4.海蠣的適宜人群

由于海蠣營養(yǎng)豐富，適宜人群較廣，包括寶寶、兒童、老人等。但是由于海蠣屬于海產(chǎn)品，過敏體質(zhì)或有過敏史的人應(yīng)避免食用；同時也建議脾胃虛寒或腹瀉的人群慎食海蠣。

5.如何挑選新鮮的海蠣

外殼完整、帶泥的海蠣；

海蠣外殼上的斑點和藻類越多，越新鮮；

6.如何存放海蠣

將海蠣放在冰箱冷藏室內(nèi)，盡量不要存放在冷凍室內(nèi)，避免影響海蠣的口感和營養(yǎng)成分。

海蠣營養(yǎng)價值高，成分豐富，通過合理的方法食用，對寶寶的身體發(fā)育和健康都有很大的益處。