干蝦仁炒油菜是一道美味又營養(yǎng)的家常菜，在南方地區(qū)非常受歡迎。油菜有豐富的營養(yǎng)成分,在清炒時更加簡單易懂，干蝦仁的香味和鮮味可以提升整道菜的味道和食欲。下面就為大家介紹一下干蝦仁炒油菜的做法。

1.準備食材

油菜、蔥、姜、蒜等。

2.處理食材

焯水后切成3厘米左右的斜段。

姜、蒜切成末待用。

3.炒干蝦仁

將干蝦仁放入鍋中干煸至變色。

姜、蒜末炒香。

4.放入油菜

倒入油菜和適量鹽，用大火快速翻炒。

待油菜變軟后，改用小火炒熟（約1-2分鐘）。

5.調(diào)味

根據(jù)個人口味添加適量鹽、雞精等調(diào)味料，再用小火翻炒片刻即可出鍋。

6.擺盤

將炒好的干蝦仁油菜裝盤，熱氣騰騰美味可口。

以上就是干蝦仁炒油菜的制作方法，相信大家都學會了吧！趕緊動手試一試吧，相信一定能做出美味的干蝦仁炒油菜。