豬肚條是傳統(tǒng)的中式小吃，深受消費者的喜愛。它制作簡單，口感鮮美，營養(yǎng)豐富。下面就給大家介紹一下制作豬肚條的步驟。

1.食材準備

五香粉、白胡椒粉、醬油、味精、大蔥、生姜、料酒、鹽、干辣椒。

2.準備工作

將豬肚清洗干凈，掏去所有的內(nèi)臟。放入滾水中燙5分鐘，去除掉表面的臟東西。

3.豬肚條的制作

將燙過水的豬肚切成＜5cm長的條狀，放入熱水中焯煮2分鐘，撈出瀝干。

4.豬肚條的調(diào)料

倒油入鍋，熱至7成熱時，放入大蔥段和姜片煸炒，隨后放入干辣椒爆香，倒入適量的料酒、醬油、味精、鹽、五香粉和白胡椒粉炒勻。

5.炒制豬肚條

將焯煮過的豬肚條倒入炒好的調(diào)料中翻炒均勻，將濃濃的醬汁裹住豬肚條。可根據(jù)個人口味再加入適量的水或雞湯，小火燉煮30分鐘，直到豬肚條入味變軟嫩即可關(guān)火。

6.餐前撒些香菜

炒好的豬肚條裝盤，與香菜一起食用。喜歡口感酸辣的人可以加入適量的醋和蒜泥，更加美味。

豬肚條的做法非常簡單，關(guān)鍵是火候掌握得好不好。希望本文可以幫助大家制作出美味可口的豬肚條，快去試一試吧！