青椒平菇是一道家常菜，色彩鮮艷，口感清爽，非常受歡迎。下面介紹幾種簡單易學的家常青椒平菇做法，希望大家喜歡。

青椒平菇炒雞蛋

平菇、雞蛋，切好絲。

熱鍋涼油，下蔥姜蒜末煸炒。

加入青椒和平菇翻炒。

把雞蛋打入鍋中，快速翻炒均勻。

生抽等調(diào)料，翻炒均勻即可出鍋。

清炒青椒平菇

平菇，切好片。

熱鍋冷油，放入青椒和平菇煸炒至七成熟。

胡椒粉、糖等調(diào)料，翻炒均勻。

出鍋前加入蒜蓉和雞精翻炒均勻即可。

青椒平菇炒肉片

平菇、豬肉片等食材。

熱鍋加油，放入蔥姜蒜煸炒出香味。

把肉片放入鍋中翻炒至變色。

加入青椒和平菇一同翻炒。

雞精、料酒、胡椒粉等調(diào)料，炒到青椒和平菇變軟熟即可。

黃椒青椒平菇炒蝦仁

平菇、黃椒和蝦仁等食材。

首先要先把蝦仁處理干凈，入滾水焯水后撈出備用。

熱鍋冷油，先放入青椒和平菇翻炒一會兒。

接著加入黃椒和蝦仁快速炒勻。

生抽等調(diào)料調(diào)味即可。

清蒸青椒平菇

平菇、蔥、姜等食材。

平菇切小塊，蔥姜切成絲。

平菇、蔥姜等食材放入蒸鍋中，加鹽和適量清水。

將鍋放入蒸鍋中大火蒸十五分鐘左右。

出鍋前淋上花椒油。

青椒平菇炒面條

平菇、面條、大蔥、姜等食材。

面條焯水后撈出備用。

熱鍋冷油，下蔥姜蒜末煸炒。

平菇等食材翻炒均勻。

鹽、雞精等調(diào)料，繼續(xù)翻炒。

最后加入面條和適量生抽翻炒均勻即可。

以上就是青椒平菇的幾種家常做法，味道口感都非常不錯，大家可以根據(jù)自己的喜愛來選擇做法。

總之，做菜要有創(chuàng)意，制作過程中多嘗試不同的口味，可以慢慢創(chuàng)造出自己的特色佳肴。