番茄蘑菇紅湯是一款營養(yǎng)豐富、口感細膩的湯品。它的做法很簡單，只需要幾種簡單的食材，即可做出一鍋美味的番茄蘑菇紅湯。下面詳細介紹番茄蘑菇紅湯的做法及營養(yǎng)價值。

選材

蘑菇、洋蔥、胡蘿卜、辣椒、雞湯、鹽、胡椒粉。

準備工作

將番茄放入開水中焯水，剝?nèi)ネ馄ぃ?/p>

將蘑菇切成小塊，洋蔥和胡蘿卜切成丁狀；

辣椒去除籽，切成小?。?/p>

雞湯預先煮好。

烹飪步驟

在鍋中加入適量油，燒熱后加入洋蔥和辣椒，煸炒至香；

加入胡蘿卜，繼續(xù)煸炒；

加入番茄，攪拌均勻；

加入蘑菇，攪拌均勻；

加入煮好的雞湯，攪拌均勻；

胡椒粉調(diào)味，繼續(xù)攪拌均勻；

小火煮30分鐘即可。

營養(yǎng)價值

含有大量的維生素C和E，能夠增強身體免疫力；

富含蛋白質(zhì)和多種礦物質(zhì)，對防治貧血和增強體力有很大的作用；

含有豐富的硫化物和礦物質(zhì)元素，有助于消化和吸收；

富含胡蘿卜素和維生素C，對肌膚和眼睛有很大的保健作用；

能夠增加食欲，促進體內(nèi)新陳代謝；

含有大量的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)成分，有助于增強體力和免疫力。

食用禁忌

海鮮或魚類過敏者不宜食用；

腹瀉或胃病患者不宜食用；

月經(jīng)期間不宜食用。

小貼士

炒鍋建議選用不銹鋼鍋，不要用鐵鍋或鋁鍋；

番茄焯水的時間不要過長，短短幾秒鐘即可；

在加入雞湯時，最好慢慢加入，避免一次加入過多導致湯粘鍋。

番茄蘑菇紅湯是一款非常營養(yǎng)、美味的湯品。在做番茄蘑菇紅湯時，需要注意選材和準備工作，并掌握好烹飪技巧與調(diào)味方式。不僅如此，番茄蘑菇紅湯還有著豐富的營養(yǎng)價值和食用禁忌，希望大家在享受美食的同時，也能夠注意保護身體健康。