雞翅蝦香鍋是一道口感鮮美、色香味俱佳的菜品，深受人們的喜愛，尤其適合在家中制作。下面為大家介紹雞翅蝦香鍋的家常做法大全。

選料

首先，選料非常重要。雞翅要選新鮮的，蝦要去殼去腸，土豆黃瓜切片備用，生姜蔥切末備用。

腌制

生抽、白胡椒粉、料酒、淀粉等調(diào)料腌制30分鐘左右，讓其入味。

烹飪

將腌制好的雞翅和蝦翻炒出香味后，倒入適量油，繼續(xù)翻炒。加入蔥姜末、干紅辣椒、花椒煸炒，再加入土豆片、黃瓜片、青椒等蔬菜煸炒均勻，最后放入少量鹽、糖、生抽、雞精等調(diào)料。

燜煮

在鍋中加入適量水，煮沸后調(diào)入米酒、生姜片、蔥段等佐料，入鍋燜煮10分鐘左右，確保雞肉和蝦熟透并且湯汁濃稠。

出鍋

將烹制好的雞翅蝦香鍋盛出，擺盤后即可食用。可根據(jù)自己的口味加入適量辣椒油或香醋。

小貼士

想讓雞翅蝦香鍋更好吃，可以在腌制過程中加入適量的糖，調(diào)味時可以加少量老抽，再放一些蒜末拌炒，增加香味。此外，也可根據(jù)個人口味適當增加或減少調(diào)料的用量。

以上就是雞翅蝦香鍋的家常做法大全。在家中制作這道菜品，不僅簡單方便，口感更是絕佳?？炜煸囋嚢桑?/p>