蝦米炒冬瓜條的做法

蝦米炒冬瓜條好吃嗎

蝦米炒冬瓜條作為一道南方名菜，其清爽的口感和營養(yǎng)價值倍受喜愛。但是，很多人對于這道菜的做法還不是很清楚，今天就來和大家分享一下蝦米炒冬瓜條的做法。

準備食材

首先，我們需要準備好食材：冬瓜一條、蝦米適量、蔥姜蒜適量、鹽適量。

制作蝦米

將蝦米用清水浸泡30分鐘左右，將其洗凈曬干，注意晾干后不要放在潮濕的地方，否則容易變質。續(xù)行將蝦米放入油鍋中炒香，增加蝦米的香味。

制作冬瓜條

去籽，然后將其切成長約3厘米、寬約1厘米的條狀。接著，將冬瓜條用鹽水煮至變軟，撈出瀝干備用。

炒制食材

將鍋中倒入適量的油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。加入剛才制作好的蝦米翻炒均勻，再把冬瓜條倒入鍋中，繼續(xù)翻炒。

調味

待冬瓜條炒熟后，適量放鹽和其他調味料，繼續(xù)攪拌均勻。注意不要放太多的鹽，要根據自己的口味調整。

出鍋裝盤

等菜炒勻色香味俱全后，最后將蝦米炒冬瓜條出鍋裝盤，撒上一些綠色蔥花，裝飾一下就大功告成啦！

總之，蝦米炒冬瓜條輕爽可口，是夏季餐桌上不可或缺的佳品。望大家嘗試制作哦！