焦糖布丁是一道經(jīng)典的甜品，其香濃的口感和獨特的焦糖味道深受大眾喜愛。但是很多人認(rèn)為制作焦糖布丁很復(fù)雜，需要很多材料和技巧，其實不然。接下來就讓我們來介紹一下焦糖布丁最簡易的做法。

1.

白砂糖75g、牛奶300ml、香草精5滴。

2.

將白砂糖用小火加熱，慢慢溶化成焦糖，倒入模具中。

將雞蛋打散，加入牛奶和香草精，攪拌均勻。

將混合液倒入模具中。

在蒸鍋中加水，放入模具，大火蒸10分鐘，小火再蒸10分鐘。

取出待涼。

3.

煮焦糖的時候一定要小火，避免糖糊的出現(xiàn)。

蛋液和奶一定要充分?jǐn)嚢杈鶆?，避免出現(xiàn)蛋塊。

蒸制焦糖布丁的時候，大火10分鐘小火再蒸10分鐘，讓布丁完全融合。

4.

模具一定要用玻璃模具或者陶瓷模具，避免使用鋁模具。

水一定要在蒸鍋中加足，避免干燒。

5.

制作出來的焦糖布丁香氣撲鼻，獨特的焦糖味道令人回味無窮。口感細(xì)膩，入口即化，是一款非常適合甜品愛好者的甜品。

6.

總的來說，制作焦糖布丁并不困難，只要掌握好每一個步驟和小技巧，就可以制作出美味可口的焦糖布丁。這道甜品不僅營養(yǎng)豐富，而且色香味俱佳，是我們生活中必不可少的美食之一。