薏米粥是一種傳統(tǒng)的漢族飲食，以薏米為主要原料，制成粥狀。不僅味道鮮美，而且具有很多的健康功效，廣泛受到大眾的喜愛。那么，薏米粥有幾種做法呢？下面就為大家介紹。

1.薏米紅棗粥

紅棗4枚、冰糖適量、水1000毫升

薏米放入熱水中煮熱水焯水，撈起瀝水備用。將紅棗洗凈，去核備用。將薏米、紅棗、冰糖和水放入煮鍋中，開火煮至煮沸，然后轉(zhuǎn)小火慢煮20-30分鐘即可。

2.薏米桂圓粥

桂圓肉20g、冰糖適量、水1000毫升

將薏米放入鍋中炒香，加入適量的水后煮熱水焯水，瀝干水分。將桂圓適量用清水浸泡20-30分鐘，瀝干水分；將薏米、桂圓、冰糖和水放入煮鍋中，小火燉30分鐘。

3.薏米花生粥

花生100g、紅棗3枚，水適量、冰糖適量

先將花生焯水，去皮備用；將薏米和花生放入煮鍋中，開火煮至煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮1小時。最后加入紅棗，繼續(xù)慢火煮半小時即可。

4.薏米糯米粥

糯米50克、水1000毫升

將薏米和糯米淘洗干凈，泡水20分鐘；將泡好水的薏米和糯米放入煮鍋中，加入適量的水煮開，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮20-30分鐘即可。

5.薏米豆芽粥

豆芽200克、水1000毫升、鹽少許

將薏米和豆芽洗凈，放入煮鍋中，加入適量的水，加鹽少許，開火煮至煮沸，再轉(zhuǎn)小火慢煮30分鐘即可。

6.薏米黑米紅豆粥

紅豆30克、薏米30克、冰糖適量、水1000毫升

紅豆和薏米淘洗干凈，泡水20分鐘；將泡好水的黑米、紅豆和薏米放入煮鍋中，加入適量的水煮開，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢煮40-50分鐘即可。

以上就是薏米粥的幾種做法，不同的材料搭配，做出的薏米粥口感和功效都不一樣，大家可以根據(jù)自己的口味喜好來選擇。

薏米粥，口感甜潤，健康美味，是適合各個年齡段的人群。它有一定的保健作用，能夠增強(qiáng)人體免疫力，改善腸胃疾病，對于失眠、血糖波動等問題也有一定的緩解作用。