肉沫蒸雞蛋是一道口感細(xì)膩，營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜。它不僅簡(jiǎn)單易做，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別適合孩子和老人食用。下面，我將教你一個(gè)簡(jiǎn)單的做法。

1.肉沫的制作

將瘦肉切成丁，加入適量的鹽、醬油、姜末和蔥末拌勻，再加入少許淀粉攪拌均勻即可。

2.雞蛋的準(zhǔn)備

將雞蛋打入碗中，攪打均勻。如果你想讓雞蛋更加細(xì)膩，可以在雞蛋中加入一點(diǎn)牛奶或水?dāng)嚢杈鶆颉?/p>

3.肉沫蒸雞蛋的制作過(guò)程

準(zhǔn)備一個(gè)深碗，將肉沫平均鋪在碗底上
2.把攪打好的雞蛋倒進(jìn)碗里，輕輕拍打，將雞蛋與肉沫混合均勻
3.把這個(gè)碗放在蒸鍋中，大火蒸十五分鐘
4.待蒸熟后，撒上蔥花即可食用

4.注意事項(xiàng)

肉沫和雞蛋的比例最好是1：3
2.蒸雞蛋時(shí)可以加入牛奶或水，能使口感更加細(xì)膩
3.雞蛋液一定要打勻，這樣蒸出來(lái)的雞蛋口感更好
4.肉沫需要用刀背拍打，使其更加柔軟質(zhì)地更好。

5.美食建議

這個(gè)菜做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養(yǎng)豐富，搭配米飯或者饅頭口感更佳。如果想讓菜品更加豐富，可以加入一些青菜或豆腐。

6.美食小貼士

如果想讓肉餡更加鮮美，可以在肉沫中加一些筍干和木耳。

總之，肉沫蒸雞蛋是一個(gè)非常營(yíng)養(yǎng)的菜品，不僅可以帶來(lái)美味，還能為家人提供充足的能量。相信通過(guò)上述的做法，你也可以輕松做出一盤美味的肉沫蒸雞蛋：