木耳排骨香菇是一道營養(yǎng)豐富、口感鮮美的家常菜。如果你也想嘗試做一道美味的木耳排骨香菇，請看下面的做法：

1.準備食材

干木耳、香菇、蔥、姜、蒜、料酒、鹽、生抽、胡椒粉、雞精和清水。

2.處理食材

將豬排骨切塊，泡水去血水；

干木耳泡發(fā)，洗凈，剪去根部，撕成小朵；

香菇洗凈，去根，切片；

蔥、姜、蒜切末備用。

3.制作步驟

鍋熱油，放入蔥、姜、蒜末炒香；

放入煮好的豬排骨，煸炒至表面變色；

加入料酒翻炒一下；

加入木耳和香菇，翻炒至熟；

加入清水，調(diào)入適量的鹽、生抽、胡椒粉和雞精，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右即可。

4.小貼士

豬排骨煮好以后，可以用開水焯一下，去掉血水，保證口感更好；

香菇和木耳一起煮，不僅口感好，而且更營養(yǎng)；

在燉煮時，根據(jù)口味加入適量的清水。

以上就是木耳排骨香菇的做法大全，希望大家能夠制作出美食，享受美味！