福安拌面源自于中國(guó)福建省福安市，是一道口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)均衡的傳統(tǒng)小吃。它將面條、醬料和各種配菜混合在一起，既方便又健康，深受人們喜愛(ài)。下面，讓我們一起了解一下福安拌面的制作方法吧。

1.準(zhǔn)備工作

洗凈油菜心、泡發(fā)金針菇等配菜。準(zhǔn)備豆腐干，切成小塊。

煮開(kāi)一鍋水，加少量鹽，放入面條煮熟，撈出瀝干。

2.制作醬料

姜、蒜各一段，將它們切成小末。

姜、蒜末放入碗中，加入生抽、老抽各2勺，再加入少量花椒粉和辣椒油，最后加入醋和糖攪拌均勻。

3.混合材料

取一大碗，將煮熟的面條放入其中。

加入切好的配菜，倒入醬料，再加入豆腐干，拌勻即可。

4.上桌享用

將拌好的面條盛入碟子中，再把拌料均勻撒在面條上即可。

5.小貼士

醬料中的花椒粉和辣椒油可按個(gè)人口味適量增減。

配菜可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇搭配。

6.福安拌面的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

面條富含碳水化合物，能為身體提供能量。

配菜中的金針菇含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素，可增加身體的免疫力。

福安拌面不僅做法簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，還具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。希望大家能夠在家中親自制作，品嘗美味的福安拌面。