菠菜豬肝面是一道美味的傳統(tǒng)面食，不僅味道豐富、口感獨特，而且富含營養(yǎng)。下面就跟著小編學(xué)習一下如何制作菠菜豬肝面吧。

1.準備材料

制作菠菜豬肝面，需要準備以下材料：

切好的豬肝

洗凈切碎的菠菜

水、鹽

蔥段

2.制作面條

將面粉與鹽混合，加入適量的水，揉成面團。

將面團放在案板上，用力搟平，將搟好的面條放入鍋中，煮熟備用。

3.準備豬肝

取一個小碗，加入一勺鹽，倒入切好的豬肝，拌勻，腌制5分鐘。

在另一個盆中加入適量的水，將腌制過的豬肝浸泡一分鐘，將豬肝中的血液洗凈，控干水分備用。

4.炒制豬肝

鍋中倒入適量油，待油熱后加入姜片、蔥段爆香。

待香味出來后，加入腌制好的豬肝，用中小火翻炒至熟透，取出備用。

5.做菠菜

將洗凈的菠菜焯水，煮熟。

取出菠菜，控干水分，切碎備用。

6.煮面條

取一個鍋，加入適量水，煮沸后，加入煮好的面條。

加入適量鹽，煮制2分鐘左右，將煮好的面條撈出，瀝干水分。

最后，將煮好的面條加入菠菜和豬肝，用中小火翻炒均勻，即可品嘗到美味的菠菜豬肝面。

菠菜豬肝面是一道非常簡單、美味的面條，不管是健康食品還是小吃都很適合。希望你們能夠嘗試一下這道美食。