香菇片炒魚丸片是一道美味的家常菜，清爽可口，做法簡(jiǎn)單易學(xué)。下面分享一下我家的做法。

1.準(zhǔn)備食材

魚丸片、洋蔥、蒜頭、辣椒、醬油、鹽、白胡椒粉、料酒。

2.洋蔥、辣椒、蒜頭

香菇用水泡開后去蒂切成薄片，洋蔥、辣椒、蒜頭切成末備用。

3.洋蔥、辣椒、蒜頭

熱鍋加油，油熱后放入蒜末和洋蔥末炒香，再放入辣椒末和香菇片翻炒，翻炒至香菇稍微變色。

4.加入魚丸片煸炒

加入魚丸片煸炒，加入料酒、醬油、少量鹽和白胡椒粉調(diào)味，翻炒均勻至魚丸片熟熱即可。

5.出鍋裝盤

出鍋前可以用勺子將湯汁留在鍋中，將菜裝入盤中，再將鍋中湯汁澆在菜上即可。

6.注意事項(xiàng)

香菇切片不要過(guò)厚，否則翻炒不易入味。
油熱后先加入蒜末和洋蔥末炒香，可以提升菜肴的香氣和口感。
魚丸片加入醬油、鹽等調(diào)味料后，不要煸炒過(guò)久，否則口感會(huì)變硬。
翻炒過(guò)程中可以根據(jù)個(gè)人口味再進(jìn)行微調(diào)，加入適量的辣椒增添風(fēng)味。

以上就是香菇片炒魚丸片的做法，不需要多加調(diào)味料，簡(jiǎn)單易學(xué)，快來(lái)試一試吧！

做完一道美味的家常菜，與家人分享，不僅加強(qiáng)了感情，也讓人感到溫暖和滿足。生活細(xì)節(jié)中蘊(yùn)含的幸福，其實(shí)就在這些平淡的日常生活中。