甘藍菜包子是一道美味而健康的傳統(tǒng)食品，以甘藍菜為主要原料，口感鮮美、營養(yǎng)豐富。本文將為您介紹甘藍菜包子的做法大全，讓您可以在家也能輕松做出美味的甘藍菜包子。

準備食材

面粉、酵母粉、豬肉餡、姜、蔥、鹽、生抽、料酒等食材。面粉和酵母粉的比例為10:1，即每100克面粉中添加1克酵母粉。

制作面團

將面粉和酵母粉混合，加入適量的水?dāng)嚢柚撩鎴F光滑，蓋上濕布靜置20-30分鐘。

制作餡料

蔥花、適量的鹽、生抽、料酒混合調(diào)料拌勻，放置一旁備用。把甘藍菜切成細末，加入適量的鹽腌制10分鐘后擠出水分，越干越好。

包餃子

將面團揉成長條，切成小面團坯，用搟面杖搟成薄皮，包入已添加餡料的小餃子。

蒸制

將包好的餃子放入蒸鍋中，使用中火蒸10-15分鐘，蒸熟即可。

食用

把蒸熟的甘藍菜包子取出，可以沾著醬油、醋、花生醬等調(diào)料食用，美味可口。

甘藍菜包子是一道營養(yǎng)豐富且美味的傳統(tǒng)食品，是家庭和朋友聚會的不錯選擇。制作甘藍菜包子的過程不復(fù)雜，只要按照正確的步驟進行，就能輕松做出美味的甘藍菜包子。