蒜末金針菇是一道簡單又美味的家常菜，做法也非常簡單，不需要太多的調(diào)料，只需要一些基本的食材就可以了。下面就來分享一下蒜末金針菇的做法，希望可以給大家?guī)韼椭?/p>

準備材料

蒜末、鹽、雞精、生抽、油、料酒。

處理金針菇

將金針菇切去泥根，用清水洗凈后剪掉污物部分，晾干備用。

烹飪金針菇

鍋中放油，等油熱后放入蒜末爆香。

加入金針菇，略煸炒。

倒入適量的清水，加少量鹽、雞精、生抽、料酒煮熟，調(diào)至湯汁較濃稠。

裝盤

金針菇盛入盤中，將熱湯淋在金針菇上即可。

小技巧

烹飪金針菇一定要先用油爆香蒜末，這樣口感更好；

煮金針菇的時候不能加太多的水，否則會影響它的口感，建議添加適量水分；

可根據(jù)個人口味加適量的調(diào)料。

營養(yǎng)價值

金針菇是一種非常健康的食物，它富含蛋白質(zhì)、維生素、纖維等多種營養(yǎng)物質(zhì)，對于促進腸胃功能、增強免疫力有很好的幫助。

以上就是蒜末金針菇的做法分享，快去試試并品嘗一下這道簡單又美味的家常菜吧！

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