南瓜是一種常見的秋季蔬菜，不僅可以做成風(fēng)味獨(dú)特的菜肴，還可以制作成美味的丸子面粉。下面，我們就來介紹一下南瓜丸子面粉的制作方法。

1.準(zhǔn)備食材

首先，需要準(zhǔn)備好一些南瓜、面粉以及調(diào)料。南瓜需要是非常新鮮的，表皮要光滑，沒有裂縫，這樣做出來的面粉才會更加有口感。

2.制作南瓜泥

將南瓜去皮和籽，切成小塊，放入鍋中蒸熟。然后將蒸熟的南瓜用勺子壓成泥狀，煮熟后晾涼備用。

3.制作面團(tuán)

將面粉倒入大碗中，加入適量的清水，攪拌成面團(tuán)，醒發(fā)一會兒。然后將南瓜泥加入面團(tuán)中，攪拌均勻，再按照個人口味加入適量的鹽、胡椒粉、姜末、雞精等調(diào)料，攪拌均勻即可。

4.制作南瓜丸子

將做好的面團(tuán)揉成小丸子，用叉子沿圓周蘸一點(diǎn)水印花，再放入沸水鍋中煮熟即可。注：煮的時間不宜太長，否則會變得老而不容易入口。

5.食用方法

南瓜丸子面粉可以單獨(dú)食用，也可以搭配醬汁、蔬菜等一同烹飪，口感更加豐富。同時，丸子面粉營養(yǎng)豐富，富含多種必需氨基酸和多種礦物質(zhì)，是一種非常健康的食物。

6.保存方法

做好的南瓜丸子面粉可以倒入涼水中等涼后，撈出瀝干，放入密封的容器中冷藏保存，以利于后續(xù)食用。

細(xì)心制作，您也能在家嘗到美味的南瓜丸子面粉，別忘了分享給您的朋友們哦。