家常炸雞翅是很多人都喜歡吃的美食，口感酥脆，咸鮮可口，下面就是家常炸雞翅的具體做法。

1.準(zhǔn)備材料

雞翅，三只；鹽，適量；黑胡椒粉，適量；生姜，一片；蔥，一根；大蒜，兩瓣；雞精，適量；生粉，適量；面包屑，適量；雞蛋，兩個(gè)。

2.腌制雞翅

將雞翅裹上適量鹽和黑胡椒粉腌制10分鐘；

蔥、大蒜和雞精，腌制1小時(shí)。

3.裹上面粉和雞蛋液

把雞翅放到生粉中裹勻；

敲開雞蛋，在碗中拌勻，用刷子刷在雞翅上；

4.裹面包屑

將裹有雞蛋液的雞翅裹上面包屑。

5.油炸雞翅

熱鍋加入清澈的食用油，最好加壓力鍋里煮熟的廢棄菜籽油，可以重復(fù)使用；

待油溫至170度時(shí)炸雞翅，每面炸至金黃色就可以撈出來了。

6.上桌

把炸好的雞翅放在紙巾上，吸去多余的油份，配上酸甜或者辣椒醬等調(diào)料，就能美味地享用了。

家常炸雞翅制作方法簡單，做好的雞翅可口香脆，咸鮮可口。自己在家就能做出美味的家常炸雞翅，既方便又實(shí)惠，大家可以嘗試做一下。