巧克力大曲奇，外脆內軟，酥脆口感配上濃郁巧克力味道，美味可口。下面就來分享一下這款美味曲奇的制作方法吧！

1.準備材料

巧克力粉60克，麥芽糖100克，低筋面粉140克，無鹽奶油140克，淡奶油50克，雞蛋1個，泡打粉2克。

2.制作過程

將無鹽奶油切成小塊放入碗中，加入麥芽糖打發(fā)，再加入雞蛋，充分攪拌均勻；

泡打粉和巧克力粉，攪拌均勻；

將淡奶油倒入碗中，繼續(xù)攪拌均勻；

將面糊冷藏30分鐘；

預熱烤箱至160℃；

將面糊用勺子挖成小球放到烤盤上，再用手輕輕壓扁；

放入烤箱中，烤15分鐘即可取出。

3.小貼士

淡奶油和無鹽奶油需要提前在室溫下軟化；

面糊冷藏時間不易過長，否則會導致面糊變硬難以操作。

4.如何存儲

將做好的巧克力大曲奇放到密封盒中，放入冰箱保存即可。可以保存一個星期左右。

5.變化口味

若喜歡其他口味，可以根據(jù)自己的口味加入一些杏仁片，蔓越莓干等食材。

6.送禮佳品

巧克力大曲奇不僅可以自己享用，還是送禮佳品。將做好的曲奇放入禮盒中，送給親朋好友，不僅好吃，而且有心。

制作巧克力大曲奇并不難，只需簡單的材料和步驟就可以制作出美味可口的曲奇，趕緊試試吧！

制作巧克力大曲奇需要注意的是材料要用足，攪拌均勻，面糊冷藏時間不過長。制作好的曲奇還可以變換口味，送禮十分合適。祝大家制作成功，享用美味。