蝦煮粥是一道容易入口，營養(yǎng)豐富的粥品。除了提供高蛋白質(zhì)的蝦肉，還有大米的纖維素和維生素B1、B2等多種營養(yǎng)成分。以下是制作蝦煮粥的做法。

1.材料準(zhǔn)備

大米、姜片、鹽、蔥花、料酒和清水。

2.Step1去殼洗凈蝦

將新鮮蝦的皮和頭去掉，用清水洗干凈，放置備用。

3.Step2處理大米

大米洗凈后，加入適量清水進行浸泡。10分鐘左右，讓大米充分吸水可以讓煮粥時更加順滑。

4.Step3煮粥

姜片和適量水一起放入電煮鍋中。等水沸騰后，加入已經(jīng)處理好的大米。隨后，加入蝦肉，加入適量的鹽和料酒，調(diào)味。繼續(xù)煮制10-15分鐘，粥煮到濃稠的程度即可。

5.Step4出鍋享用

將煮好的蝦煮粥裝入大碗中，撒上蔥花即可享用美味的蝦煮粥了。

6.注意事項

大米煮粥時，最好選擇水質(zhì)好的清水。

煮粥一定要盯著，防止粥料受熱過度而粘鍋或丟失味道。

蝦肉未完全入味前，盡量不要出鍋，可提前做一次口味調(diào)整。

蝦煮粥健康美味，制作也相對簡單，大家可以按照上述步驟嘗試做一下。