烙糖餅其實(shí)是一道非常古老的傳統(tǒng)中國(guó)糕點(diǎn)。它是以紅糖、芝麻、油等材料制作，并在烤制的過(guò)程中散發(fā)出濃郁的香氣以及獨(dú)特的口感。

1.

白面粉、熟芝麻、食用油、水

2.

準(zhǔn)備烙餅的材料，紅糖、白面粉、熟芝麻，以及適量的食用油和水。

芝麻以及白面粉混合均勻，然后加入適量的食用油和水，揉成面團(tuán)。

將揉好的面團(tuán)搓成細(xì)長(zhǎng)條狀，然后切成小塊。

將小塊面團(tuán)搓圓，然后輕輕搟平，注意不要搟得太厚。

烤盤(pán)上鋪上油紙，將搟平的面餅放置于上面。

將烤盤(pán)放到烤箱中，可以上下火同時(shí)烤制，溫度控制在150度左右，時(shí)間大約在5到10分鐘之間，直到糖餅變得香甜酥脆即可。

3.

制作時(shí)，建議使用低面筋的面粉，這樣可以使烙出來(lái)的糖餅更加松軟。

在烤制過(guò)程中，可適當(dāng)?shù)募哟蠡鹆?，使糖餅烤制的更加均勻，但是焦度要注意，千萬(wàn)不要烤糊了。

烤制完成后，可將糖餅趁熱切成小塊，晾涼后即可食用。

4.

為了方便搟面，在制作時(shí)可將面團(tuán)分成幾份，這樣子搟起面來(lái)更加輕松。

烤制時(shí)，最好將烤盤(pán)預(yù)熱后再放糖餅，這樣可縮短烤制時(shí)間，同時(shí)也能烤制出更加美味的糖餅。

為了使糖餅更加美觀(guān)，可在烤制前在糖餅上面撒上少量白芝麻，這樣可以起到美觀(guān)的作用，而且還能使糖餅更加香脆可口。

以上便是烙糖餅的做法大全圖解，快來(lái)學(xué)會(huì)它，給你的生活添一絲不一樣的味道吧！