如今，減肥已經(jīng)成為了許多人的追求目標(biāo)，那么，該如何選擇適合自己的食物呢？作為肉類當(dāng)中較為健康的食材，雞肉受到了眾多人的喜愛。今天，我們要分享一些適合減肥人士的雞肉菜譜，讓大家在減肥的同時(shí)，也能享受美食的樂趣。

椒鹽雞翅

將雞翅放入鍋中加醬油、料酒、鹽、五香粉、姜片、蔥段腌制半小時(shí)。將腌制好的雞翅加入油中煎至兩面金黃，再加入椒鹽調(diào)料翻炒即可。

醬香雞腿

將雞腿撕成小塊，用鹽、生抽、老抽、糖腌制半小時(shí)。熱鍋加入油，放入蔥姜，爆香后加入雞腿，煸炒至變色。加入適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮半小時(shí)，加入醬油收汁即可。

清燉雞粉絲

將雞肉切塊，用少量油煸炒至兩面變色，倒入水燒開，撇去浮沫。加入蔥姜、鹽、胡椒粉、料酒，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時(shí)。加入泡軟的粉絲，再煮10分鐘即可。

紅燒雞翅

將雞翅放入鍋中，倒入適量開水，加鹽、料酒、姜片焯水備用。熱鍋加入適量油，加入蔥姜蒜爆香后加入醬油、糖、料酒翻炒，加入焯好水的雞翅，加水至沒過雞翅，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘即可。

雞胸肉蔬菜卷

將雞胸肉橫著切成三厘米的薄片，用刀將雞胸比較厚的部位敲打均勻，用鹽、胡椒粉、生抽、料酒腌制半小時(shí)。將紅蘿卜、青椒切成細(xì)棒，雞胸肉卷上蔬菜，用牙簽固定。熱鍋加入油，放入卷好的雞胸慢慢煎熟即可。

雞胸肉沙拉

將雞胸肉切成丁，加入鹽、黑胡椒粉、橄欖油、檸檬汁腌制20分鐘。沙拉葉子、番茄、生菜、胡蘿卜等蔬菜清洗干凈切成適當(dāng)大小，加入腌制好的雞胸肉，淋上適量沙拉醬即可。

以上是幾道健康的雞肉菜譜，希望大家在減肥的過程中，既能控制飲食，又能保持健康的體魄。記得選擇新鮮的食材，做出更加美味的雞肉料理。