包子是一道深受人們喜愛的傳統(tǒng)美食，豬肉地軟餡包子更是其中的名品。它外形光滑，口感豐富，營養(yǎng)豐富，在北方廣受歡迎。下面就由我來分享如何制作美味的豬肉地軟餡包子：

準(zhǔn)備食材

制作豬肉地軟餡包子的主材料和輔材料分別是面粉、豬肉餡、蔥花、姜末、大蔥、豆腐干、油、鹽、糖、雞精等。

制作面團(tuán)

將適量的面粉加入水?dāng)噭颍诿鎴F(tuán)中加入一些堿水可以使面的彈性更好。將攪拌均勻的面團(tuán)靜置二十分鐘左右備用。

制作豬肉餡

將豬肉餡放入碗中，加入剁碎的蔥花和姜末，加入適量的油、鹽、糖、雞精等拌勻。豆腐干用油煎至表面金黃色，再搗碎成蘸餡備用。

包子的制作

將面團(tuán)揉成長條，分割成大小一致的小份，搟薄餅，將餡料放入餅中心，用手捏成包子形狀，將包子放入蒸鍋中進(jìn)行蒸煮15分鐘左右即可。

最后一步

將煮熟的包子取出放入碗中，淋上香油和花椒粉，色香味俱佳的豬肉地軟餡包子就完成了。

注意事項

首先，準(zhǔn)備食材必須干凈衛(wèi)生。其次，在制作面團(tuán)時一定要加適量的堿。最后，在包子的制作過程中一定要掌握好大小和餡料的比例。

豬肉地軟餡包子制作簡單，但是制作過程中每一個步驟都不能掉以輕心。只有耐心和細(xì)心的人才能制作出最美味的包子。請一定不要急于求成，親自動手制作一次，相信會給你帶來非常不錯的口感體驗。