卷心菜肉陷包子是一道傳統(tǒng)的中國小吃，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，深受廣大人民群眾的喜愛。制作這道菜式并不難，只要掌握了以下的制作步驟，就能輕松制作出口感松軟、味道鮮美的卷心菜肉陷包子。

1.準備工作

將面粉和酵母放在碗中，加入適量的溫水?dāng)嚢杈鶆?，揉成一段面團。然后將面團放在溫暖的地方，讓其自然發(fā)酵。

2.制作包子餡料

將卷心菜切成細碎的絲狀，再將肉糜搗成細碎的肉餡。接著，在肉餡中加入蔥姜蒜、鹽、糖、醬油、料酒等調(diào)料，拌勻。然后再將卷心菜絲加入肉餡中，繼續(xù)拌勻。

3.包餡

將面團揉成一根長條形面團，切成大小均勻的小面團。然后將小面團搟成薄片，包入適量的餡料。注意，不要包得太滿，以免煮熟后爆裂。

4.蒸包子

將包好的包子放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘左右即可。蒸出的包子吐香、松軟、美味！

5.配菜

卷心菜肉陷包子可搭配醋、辣椒油、蒜泥等佐料，口感更佳。同時搭配一些清淡的蔬菜，如黃瓜、西紅柿等，效果更佳。

6.小貼士

制作包子時，要選用質(zhì)地柔軟、富有彈性的面粉，這樣制作出來的包子更加松軟，口感更佳。

制作卷心菜肉陷包子雖然有些繁瑣，但只要掌握了基本的制作步驟，就能輕松制作出美味可口的卷心菜肉陷包子。