家常炒寬粉是一道非常經(jīng)典的家常菜，味道美味，口感獨(dú)特，非常適合家庭晚餐或聚餐使用。炒寬粉的方法也是多種多樣，下面將為大家介紹幾種常見(jiàn)的炒寬粉的做法。

材料準(zhǔn)備

寬粉適量，肉末適量，胡蘿卜適量，青椒適量，料酒適量，醬油適量，鹽適量，蔥姜蒜適量。

肉末炒寬粉

先將寬粉焯水煮熟瀝水備用，切成小段。2.將肉末用少許鹽和料酒腌制30分鐘，胡蘿卜和青椒切成絲備用。3.鍋放油，放入肉末煸炒至變色，加入胡蘿卜和青椒絲繼續(xù)翻炒。4.加入寬粉，適量加鹽和醬油翻炒均勻即可。

蔥姜炒寬粉

將寬粉焯水煮熟瀝水備用。2.蔥姜蒜切成末。3.鍋放油，放入蔥姜蒜末炒香，加入寬粉快速翻炒。4.加入鹽和適量的醬油再次翻炒均勻，關(guān)火放少許香油出鍋即可。

雞蛋炒寬粉

將寬粉焯水煮熟瀝水備用。2.雞蛋煎熟再切成絲備用。3.鍋放油，加入寬粉和雞蛋絲翻炒均勻。4.加鹽和適量的醬油調(diào)味，再加入少許胡椒粉和香菜末翻炒均勻即可。

雞蛋肉末炒寬粉

將寬粉焯水煮熟瀝水備用。2.雞蛋煎熟切成絲，肉末用鹽和料酒腌制備用。3.鍋放油，先煸炒肉末，再加入雞蛋絲翻炒。4.加入寬粉，適量加鹽和醬油翻炒均勻即可。

蔬菜炒寬粉

將寬粉焯水煮熟瀝水備用，胡蘿卜切成絲或小片，青椒切成絲備用。2.鍋放油，放入胡蘿卜和青椒炒至變色。3.加入寬粉，適量加鹽和適量的醬油翻炒均勻即可。

牛肉炒寬粉

將寬粉焯水煮熟瀝水備用，牛肉切成片，生姜切成片備用。2.鍋放油，放入牛肉片煸炒至變色，加入生姜片繼續(xù)翻炒。3.加入寬粉，適量加鹽和醬油翻炒均勻即可。

以上就是幾種家常炒寬粉的做法了，相信大家做過(guò)之后一定會(huì)吃得津津有味。希望大家在家也可以炒出美味的寬粉。