琥珀核桃仁是一種非常有營(yíng)養(yǎng)和美味的零食，在家里做琥珀核桃仁也非常方便，讓我們來看看如何制作美味的家常琥珀核桃仁。

1.準(zhǔn)備工作

首先準(zhǔn)備一個(gè)大碗，用涼水洗一下核桃仁，然后放在碗里浸泡1小時(shí)，中間可以更換涼水，徹底清洗干凈。

2.炒制材料

將鍋?zhàn)蛹訜幔谷肭逅疅_，然后倒入浸泡過的核桃仁，煮15分鐘，然后撈出來，瀝干水份。

3.加糖炒制

然后將鍋?zhàn)釉俅渭訜?，將水和白糖倒入鍋?zhàn)又?，混合均勻，然后倒入核桃仁，攪拌均勻，用小火炒制至核桃仁表面均勻裹上糖色，出現(xiàn)琥珀色澤即可。

4.焙烤糖漿核桃仁

將炒制好的核桃仁倒到烤箱上，預(yù)熱150度，放入烤箱烘烤約20分鐘，翻面后再烤約15分鐘左右，出現(xiàn)漂亮的琥珀色澤，取出放在鐵網(wǎng)上晾涼。

5.存放方法

放在密封袋或密封罐中保存，放在干燥陰涼處，可以保存半個(gè)月左右，就可以隨時(shí)享受美味的琥珀核桃仁。

6.琥珀核桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

琥珀核桃仁含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素E、維生素B等，尤其是核桃仁中含有大量的脂肪、鈣和磷，對(duì)于良好的健康有著不可忽略的作用。

7.琥珀核桃仁的禁忌人群

琥珀核桃仁營(yíng)養(yǎng)豐富，但對(duì)于一些人來說，它也有禁忌的人群，如腸炎、腹瀉等疾病患者，要注意不要過量食用。

在這里小編教大家如何制作美味的家常琥珀核桃仁，讓健康和美味都兼顧，希望大家趕緊嘗試一下。