紅花卷是傳統(tǒng)的中國面食，香味濃郁，口感鮮美，深受大家的喜愛。那么如何制作呢？下面就為大家介紹紅花卷的制作步驟及竅門。

1.材料準備

開水、油、紅糖、紅棗、桂皮粉、干酵母等。

2.和面

將面粉和干酵母混合，加入適量的開水攪拌，揉成面團，蓋上保鮮膜，醒發(fā)半小時。

3.制作紅糖餡

油、桂皮粉放入平底鍋，小火加熱，攪拌至紅糖融化。加入切碎的紅棗，繼續(xù)翻炒至紅棗變軟。冷卻后按適量分成小球狀。

4.搟面皮

將面醒發(fā)后，搟成大薄皮，切成長方形，用刀切出若干小段。

5.包餡兒

將紅糖餡包入小段面皮中，揉成圓形面團，放入蒸鍋中上屜蒸15分鐘。

6.撒紅花

將蒸出來的紅花卷撒上紅花,增添美感。

制作出來的紅花卷香甜可口，是早餐、下午茶等時節(jié)必點的一道美食。