毛豆作為夏日家庭聚餐的必備菜品之一，口感清爽，營養(yǎng)豐富。而醬燒毛豆更是成為了很多人夏日燒烤的首選。下面介紹幾種不同口味的醬燒毛豆的做法，讓你的夏日聚會更加美味。

蜜汁醬燒毛豆

毛豆500克，蜜糖適量，醬油適量，糖適量，鹽適量，清水適量。

先將毛豆焯水快速燙熟撈出備用，將蜜糖、醬油、糖、鹽、清水按照5:5:2:1:1的比例調(diào)勻成蜜汁醬料；接著將焯熟的毛豆倒入炒鍋中，加入蜜汁醬料，翻炒均勻，直到毛豆表面微微焦黃即可。

辣醬燒毛豆

毛豆500克，辣醬適量，鹽適量，料酒適量。

將毛豆焯水燙熟，放入冰水中過涼水，備用；將炒鍋加熱，倒少量油，放入料酒，加入適量辣醬，翻炒均勻，再將焯過水的毛豆倒入鍋中，翻炒均勻，直到毛豆表面微微裹上紅色的辣醬即可。

醬汁醬燒毛豆

毛豆500克，柿子椒適量，醬油適量，醋適量，蒜末適量。

將毛豆焯水燙熟撈出備用；柿子椒剁成末備用，將炒鍋加熱，倒油燒熱，放入蒜末煸炒香味，加入少量涼水，放入少許醬油，然后加入適量醋，接著加入焯熟的毛豆，翻炒均勻，最后加入柿子椒末，翻炒均勻即可。

黑椒醬燒毛豆

毛豆500克，黑胡椒粉適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，油適量。

將毛豆焯水燙熟撈出備用；炒鍋加熱后倒油燒熱，把首先加入適量的鹽和黑胡椒粉，再倒入適量的醬油和白糖翻炒，直到糖融化后把焯熟的毛豆倒入鍋中，用中火繼續(xù)翻炒均勻，直到毛豆吸足了醬汁，顏色變得亮黃即可。

蒜泥醬燒毛豆

毛豆500克，蒜末適量，鹽適量，醬油適量，白糖適量，油適量。

將毛豆燙熟撈出備用；炒鍋加熱，倒入油，燒至六七成熱后加入鹽和蒜末，翻炒至蒜香四溢；接著加入醬油和白糖，翻勻；然后加入焯熟的毛豆，將毛豆和蒜末醬汁翻炒均勻，直到毛豆外層均勻的裹上了醬汁即可。

蔥花醬燒毛豆

毛豆500克，蔥花適量，鹽適量，醬油適量，花椒適量，老抽適量。

將毛豆焯水燙熟撈出備用；將炒鍋加熱，倒入油，放入花椒炒香后加入蔥花炒香并放入適量的鹽，接著加入醬油和老抽，翻炒均勻，最后加入焯熟的毛豆，再次翻炒均勻即可。

以上就是幾款不同口味的醬燒毛豆的做法，給大家在夏日聚會中增添一份美味和快樂！

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