燴魚塊是一道非常美味的菜肴，它的做法也相當(dāng)簡單。今天，我們來分享一下燴魚塊的制作方法，學(xué)會這個方法，燴魚塊會變得簡單易懂。

1.準(zhǔn)備食材

準(zhǔn)備足夠的淡水魚，洋蔥，姜片，蒜頭，料酒，醬油，鹽，雞精，香菜等食材。

2.清洗魚塊

將魚塊清洗干凈，去掉頭尾、魚鱗、內(nèi)臟和魚骨，然后切成方塊。

3.烹飪魚塊

準(zhǔn)備一個炒鍋，倒入適量的油，加入姜片和蒜頭爆香，然后加入洋蔥翻炒。接著加入魚塊，翻炒均勻，然后加入料酒和醬油調(diào)味。再加入水，燒開后加鹽和雞精調(diào)味，最后加入香菜。

4.慢火燴制

將火調(diào)到慢火，用蓋子蓋好鍋，讓魚塊慢慢燴煮，等到湯汁收到差不多的程度就可以出鍋了。

5.裝盤食用

將燴好的魚塊裝盤，淋上燴好的湯汁，撒上適量的香菜，一道美味的燴魚塊就做好了。

6.小貼士

在燴魚塊之前，魚塊可以用淀粉攪拌均勻，這樣燴出來的魚塊更加入味。

魚頭和魚鱗可以用來煮湯，營養(yǎng)豐富。

燴魚塊也可以加入豆腐等食材，更加美味。

通過以上的介紹，相信您已經(jīng)學(xué)會了燴魚塊的制作方法。趕快動手試試吧！