蜆子肉是一種常見(jiàn)的海鮮，其肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，深受大眾喜愛(ài)。而炒蜆子肉是一道特別受歡迎的美食，下面就介紹幾種炒蜆子肉的做法，趕快學(xué)起來(lái)吧！

1.蜆子肉豆腐煲

把豆腐切成小塊，蜆子肉洗凈備用

鍋中加水，放入豆腐塊煮至六成熟

放入蜆子肉，繼續(xù)煮2分鐘

加入調(diào)味料，一起煮5分鐘即可

2.蜆子肉蔬菜炒飯

把蜆子肉用清水洗凈備用

將蔬菜洗凈切成小塊，備用

把米飯煮熟備用

熱鍋倒入油，放入蜆子肉煸炒至金黃色

倒入蔬菜，翻炒均勻，加入鹽和雞精調(diào)味

把煮熟的米飯放入鍋中，翻炒均勻即可

3.清蒸蜆子肉

蜆子肉洗凈備用

加入適量姜片和蒜末，淋入料酒和鹽，放入碗中

中火蒸10分鐘即可

4.蜆子肉紅燒肉

把蜆子肉洗凈備用

切好的五花肉撒上鹽和雞精腌制30分鐘

熱鍋加油，放入五花肉煸炒至金黃色

倒入調(diào)味料和適量水煮沸

加入蜆子肉，繼續(xù)煮5分鐘即可

5.蜆子肉燴面

把面條煮熟備用

把蜆子肉洗凈備用

鍋中加油，加入洋蔥和蒜末煸炒

加入蜆子肉，翻炒均勻

雞精、醬油等調(diào)料，燒開(kāi)后加入煮熟的面條，翻炒均勻即可

6.蜆子肉蝦仁豆腐湯

把蝦仁洗凈備用

把豆腐切成小塊，蜆子肉洗凈備用

鍋中加水，放入豆腐塊煮至六成熟

加入蜆子肉和蝦仁，繼續(xù)煮2分鐘

胡椒粉等調(diào)味料，一起煮5分鐘即可

以上就是幾種炒蜆子肉的做法，大家可以根據(jù)自己的口味來(lái)選擇。嘗試一下吧，一定會(huì)有不一樣的感受！