餅干是一種非常受歡迎的小食品，口感酥脆，味道美妙。而制作餅干并不是一件難事，接下來介紹普通餅干的做法。

1.準備材料

制作餅干需要的材料包括：面粉、白砂糖、黃油、蛋、牛奶、泡打粉。

2.調制面團

白砂糖、泡打粉混合在一起，加入切成小塊的黃油搓揉成粉末狀，然后打入一個雞蛋，繼續(xù)揉至成團，適量加入牛奶。

3.制作餅干面餅

將面團分成若干個小坨，搓成厚約一厘米的餅狀，用刀劃幾道花紋。再將切好的餅干放在鋪有烤紙的烤盤上。

4.烤餅干

將烤盤放在預熱好的180攝氏度烤箱中，烤15分鐘左右，或者到餅干烤至表面微黃即可取出。注意：不要過度烤制，以免影響口感。

5.擺放餅干

餅干完全冷卻后，可以撒上適量的糖粉或巧克力碎片，也可以涂上果醬、奶油、巧克力等佐料。然后可以擺放在提前準備好的餅干罐內。

6.注意事項

制作餅干時，需要留意以下幾點：1.材料的比例一定要準確；2.面團揉至軟硬適中；3.烤箱預熱好備用；4.烤餅干時間不宜過長。

以上是普通餅干的全部制作步驟，只要按照以上方法，您也可以成功制作出美味餅干。